Entrevues et articles
Le logo de l’identité bellechassoise fait du chemin…
En 2024, j’annonçais avec fierté le rôle de CDL en tant que premier diffuseur mondial de notre identité bellechassoise. Une tendance qui semble se poursuivre en 2025! Comme les grandes entreprises qui intègrent leur logo à diverses occasions, celui de l’identité de Bellechasse se retrouve désormais sur nos communications et supports publicitaires.
Chez CDL, on ne trouve pas juste un travail, on trouve une équipe soudée!
Chez CDL, nous croyons fermement que notre réussite repose avant tout sur les personnes qui font vibrer l’entreprise chaque jour. Leader dans le domaine de l’équipement acéricole, nous mettons de l’avant un milieu de travail où l’innovation, la collaboration et la passion occupent une place centrale.
Un partenariat fructueux et prospère dans le temps
Dans le monde de l’acériculture, certaines relations d’affaires vont bien au-delà de simples transactions commerciales pour devenir de véritables partenariats fondés sur la confiance, des années de collaboration et une passion commune. Parmi les nombreuses collaborations solides de CDL, l’une d’elles se distingue: le lien durable entre Tim Eldridge, le représentant des ventes américain le plus ancien de CDL USA, et Michael Berry, un acériculteur de troisième génération.
CDL en forêt : des solutions qui font la différence, des acériculteurs qui en profitent
Derrière chaque érablière se cache une planification rigoureuse et un accompagnement expert. Chez CDL, nous transformons vos projets acéricoles en réussites durables grâce à une prise en charge complète, de l’analyse du terrain à l’installation finale. NOTRE MISSION Simplifier votre travail, optimiser vos rendements et vous offrir des solutions adaptées, que votre projet soit en […]
De l’arbre à la table : L’univers des Wheeler
Depuis plus de 40 ans, la famille Wheeler vit au rythme des érables, transformant sa passion en un véritable héritage où tradition, innovation et hospitalité se conjuguent harmonieusement. Ce qui a commencé en 1978 comme un projet modeste avec quelques entailles est aujourd’hui devenu l’une des plus grandes érablières de l’Ontario, portée par un amour profond du métier et une vision familiale partagée.
Quand l’acériculture passe en mode 4.0
L’industrie acéricole évolue rapidement, portée par des innovations qui transforment les méthodes de production. Parmi elles, l’adoption de la plomberie en acier inoxydable marque un tournant pour les érablières. Offrant robustesse, modularité et longévité, ces nouvelles solutions entièrement amovibles sans colle permettent d’adapter facilement les installations aux besoins changeants des producteurs. Dans un contexte où […]
L’évaporation à l’ère électrique avec le Master-E
L’acériculture est en pleine transformation, portée par des avancées technologiques qui redéfinissent les méthodes de production. Alors que l’efficacité énergétique, l’automatisation et la constance de la qualité deviennent des enjeux majeurs, de plus en plus de producteurs choisissent d’intégrer des équipements innovants à leur érablière.
Quand la réalité rencontre la fiction!
Réalisateur et scénariste originaire d’Armagh, dans Bellechasse, je vis à Montréal depuis plus de 20 ans, mais mes racines demeurent une source d’inspiration. En 2015, j’ai lancé «La démolition familiale », un long métrage documentaire qui porte sur deux adolescents expérimentant les courses de démolition, présenté en salles et à Télé-Québec. Avec le court métrage […]
Programme de récupération et valorisation de la tubulure d’érablière
Le remplacement périodique de la tubulure est essentiel pour garantir une récolte de qualité et maximiser le rendement des érablières. Toutefois, la gestion des tubulures usagées pose un défi environnemental, et ce, depuis son arrivée sur le marché. Dans le but de répondre à cette problématique, des solutions durables et responsables sont accessibles, permettant une […]
Une nouvelle ère pour le sirop d’érable : L’essor de l’érable à grandes feuilles
Depuis toujours, le sirop d’érable est associé aux vastes érablières du Québec, de l’Ontario et du nord-est des États-Unis, où l’érable à sucre règne en maître. Cependant, une nouvelle tendance émerge sur la côte ouest des États-Unis, plus précisément dans les États de l’Oregon et de Washington : la fabrication de sirop à partir de l’érable à grandes feuilles.
Une présence accrue pour soutenir les acériculteurs en Amérique du Nord!
L’année 2024 marque une étape significative dans le développement des Équipements d’érablière CDL en Amérique du Nord. Toujours animée par la volonté d’accompagner les producteurs acéricoles avec des équipements de pointe et un service hors pair, notre entreprise a poursuivi son expansion sur le marché américain en ouvrant deux nouveaux magasins et en élargissant son réseau de distributeurs dans plusieurs états stratégiques. Ce faisant, la liste totale de nos points de vente compte désormais 45 magasins corporatifs CDL et plus de 150 distributeurs, notamment via le groupe BMR/Sollio au Canada et celui de la F.W.Webb Company aux États-Unis.
Quand la passion de l’érable renaît!
Propriétaire d’une ferme laitière et porcine depuis de nombreuses années, Martial Labrecque a également dirigé une vaste érablière, une activité exigeante qui accaparait tout son temps et son énergie. Face à cette réalité, il a dû prendre la décision difficile d’interrompre les saisons des sucres dans sa cabane. Mais la passion pour l’acériculture ne s’éteint […]
Les érablières du Passé, du Présent et de l’Avenir : un voyage captivant à travers l’histoire et l’innovation acéricole !
Les érablières font partie intégrante de notre patrimoine, témoins vivants de l’ingéniosité et de la passion des générations passées, présentes et futures. Dans ce livre fascinant, Noël Vinet, ingénieur de formation et passionné d’acériculture, nous invite à découvrir l’évolution de la récolte et de la transformation de l’eau d’érable, des méthodes ancestrales des Premières Nations […]
Optimiser les petites érablières grâce aux solutions intelligentes de CDL
Chez CDL, nous sommes convaincus que toutes les érablières, peu importe leur taille, méritent des solutions adaptées pour améliorer leur rendement sans compromettre leur identité ni leurs méthodes de travail. C’est pour cette raison que nous avons développé le système CDL Intelligence, un outil de surveillance et de gestion en temps réel conçu pour faciliter la vie des acériculteurs. Bien plus qu’une simple technologie, c’est un véritable partenaire pour maximiser la récolte tout en limitant les pertes et les déplacements inutiles.
Assurer l’avenir des érablières : 5 principes clés à connaître
En acériculture, on parle souvent de la qualité du sirop, de la performance des équipements et des défis du marché. Pourtant, la gestion durable des érablières est tout aussi essentielle. Alors je me suis demandé : comment maintenir la santé de sa forêt, éviter les erreurs courantes et ajuster ses pratiques face aux changements environnementaux?
Une passion ancrée dans la famille Sabourin : L’érable en héritage
Nichée dans les Laurentides, l’Érablière Du Cœur Sucré incarne à merveille l’alliance entre héritage familial et innovation. Ce qui a commencé comme un défi personnel est rapidement devenu une véritable histoire de passion et de persévérance, portée par une famille unie autour d’un savoir-faire transmis de génération en génération.
CDL : Une évolution constante au service des acériculteurs
Depuis ses débuts, CDL évolue aux côtés des acériculteurs, s’adaptant aux défis du métier et aux exigences d’une industrie en pleine transformation. Grâce à son engagement envers l’innovation et l’amélioration continue, notre équipe développe des solutions performantes qui simplifient le travail des producteurs et optimisent leurs installations. Conscients des nouvelles réalités du marché, nous cherchons sans cesse à concilier efficacité, rentabilité et adaptation aux changements qui touchent l’industrie. J’ai eu la chance de discuter avec l’un des cofondateurs de CDL pour comprendre tout le chemin parcouru.
Centre technologique CDL maintenant 100% automatisé
Le début de l’année 2024 a marqué chez CDL la réalisation d’un projet d’envergure auquel l’entreprise rêvait depuis plusieurs années : concevoir une salle de bouillage 100% automatisée. Dernièrement, avec l’arrivée des évaporateurs Master-E et des concentrateurs heRO, CDL était plus près que jamais de cette vision, de cet objectif.
Backwoods Maple Syrup
Lorsque vous arrivez chez Backwoods Maple Syrup, c’est une cabane à sucre traditionnelle qui vous attend. Les tuyaux serpentent à travers la forêt, la vapeur s’échappe des cheminées et un grand drapeau « OUVERT » accueille les visiteurs à l’entrée. Nous sommes tout de suite étonnés lorsque nous entrons. La vue de l’évaporateur brillant et de l’espace de repos accueillant tout autour est immédiatement captivante. L’air est imprégné de l’arôme délicieux du sirop d’érable, ce qui ajoute à l’atmosphère enchanteresse. Entrevue avec Paul Partridge, copropriétaire.
Le 4.0 : La révolution technologique de l’acériculture
Dans le paysage dynamique de l’acériculture, l’avènement de la technologie 4.0 s’impose comme un catalyseur incontournable pour propulser l’industrie vers de nouveaux sommets de productivité, d’efficacité et de rentabilité. Chez CDL, nous sommes fiers de vous présenter notre vision du 4.0 en acériculture et notre système CDL Intelligence conçu pour répondre aux besoins spécifiques de tous les acériculteurs.
Une autre belle saison des sucres avec les concentrateurs HeRO
Dans le monde exigeant de l’acériculture, où chaque saison des sucres apporte son lot de défis, les progrès technologiques sont des alliés précieux pour les producteurs.
Maintenance de votre concentrateur et saine gestion des membranes
L’entretien minutieux de votre concentrateur et une gestion appropriée de ses membranes sont primordiaux pour maintenir votre équipement à un niveau de performance optimal. Cette pratique prolonge non seulement la durée de vie des équipements, mais aide également à leur propreté, à leur salubrité et à leur bon fonctionnement général. En effet, maintenir un concentrateur en bon état offre un rendement accru et représente une solution plus économique à long terme.
Le Nectar d’érable : Un ingrédient qui prendra sa place bientôt dans le monde des agents sucrants naturels!
Le Nectar d’érable a été officiellement reconnu comme un produit innovant de l’érable par les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) et le Conseil de l’industrie de l’érable (CIE) en 2022, démontrant ainsi l’appui de l’industrie à son égard. Cette reconnaissance s’est concrétisée par l’inclusion récente du Nectar d’érable dans la Convention de mise en marché de l’eau d’érable en tant que nouvel agent sucrant provenant de la production acéricole, dans le but d’en normaliser l’achat et la vente. Le Nectar d’érable est maintenant normé sous le terme « Concentré Haut Brix d’érable », même si nous continuons à l’appeler à l’interne Nectar d’érable.
Un procédé unique dans l’industrie acéricole pour l’impression des cruchons
CDL produit depuis l’automne 2023 ses nouveaux cruchons dans tous les formats canadiens et américains, afin de desservir les acériculteurs et acéricultrices en Amérique du Nord.
Acquisition des Produits d’érable Prestige Inc.
Le Groupe corporatif CDL a tout récemment fait l’acquisition de l’entreprise Produits d’érable Prestige Inc., une entreprise familiale spécialisée dans la production et la distribution de produits de l’érable transformés et emballés. Cette acquisition misant sur la complémentarité des synergies des deux entreprises permettra à Produits d’érable Prestige d’assurer sa croissance et de continuer son développement par sa diversification de produits sur les marchés nationaux et internationaux.
Portrait de Sabrina Bouwman
Sabrina Bouwman, jeune femme d’affaires inspirante, incarne la réussite entrepreneuriale en jonglant avec brio avec de multiples activités. Je suis allée la rencontrer à sa propriété du 7e rang dans la Municipalité de Lochaber en Outaouais, pour découvrir l’histoire de cette passionnée.
L’apport de Jesse Randall dans la transformation de la tradition acéricole du Midwest américain
Le Midwest américain, qui va du Dakota jusqu’en Ohio, possède une riche histoire qui traverse les générations dans le domaine de l’industrie de l’érable. Le Midwest compte environ 2 524 212 entailles et 3722 acériculteurs.
Les coulisses de l’industrie acéricole et son impact sur la législation Nord-Américaine
Jean Lamontagne est un passionné de l’agro-industrie depuis près de 30 ans. Il a œuvré à titre de directeur général et de direction (VP) pour des multinationales de fabrication et de distribution de produits alimentaires au Canada et au Royaume-Uni. Il est directeur général de l’Institut Internationnal du Sirop d’érable (IISÉ en français, ou IMSI en anglais) depuis trois ans.
Rencontrez la nouvelle génération d’acériculteurs
Peu importe l’ampleur de vos ambitions, les représentants de CDL offrent des services pour l’évaluation de votre projet, des conseils techniques, de l’installation d’équipements ou de tubulures. Un accompagnement de qualité pour tous les volets de votre projet de production acéricole. Découvrez-en plus sur deux entreprises qui ont benéficié de judicieux conseils!
Comment obtenir les certifications biologique, carboneutre et HACCP?
L’industrie de l’acériculture évolue constamment, et les producteurs cherchent des moyens d’améliorer leurs pratiques tout en répondant aux attentes croissantes des consommateurs. Dans cet article, nous explorerons le rôle crucial d’Ecocert Canada dans la certification biologique et carboneutre pour le sirop d’érable.
Mise à jour relative au Summer Tour annuel en Ontario
Chaque année, en Ontario, un salon d’exposition de type congrès réunit des dirigeants et des experts de l’industrie du sirop d’érable de l’Ontario pour discuter des meilleures pratiques et des sujets émergents dans le développement de l’industrie de l’érable. En règle générale, cet événement prévoit deux jours de visites de plusieurs cabanes à sucre et une journée de conférences techniques, de visites d’érablières locales, d’ateliers techniques, d’expositions de produits et d’activités sociales. Il s’agit d’un événement convivial et pertinent pour tous, autant pour les petits producteurs et les producteurs de longue date que pour les producteurs hobbyistes.
Un nouvel outil pour assurer une bonne lecture du degré Brix
Les densimètres et les hydrothermes sont des instruments d’estimation du °Brix très populaires dans l’industrie acéricole. C’est pourquoi le Centre ACER a développé une solution standard qui permet d’en vérifier la justesse. S’assurer de la performance et de la bonne utilisation des instruments d’aide à la production est un prérequis incontournable à la qualité du sirop d’érable. Dans le cas de la mesure du °Brix, pour obtenir une valeur entre 66 et 67 °Brix et maximiser la rentabilité, il est nécessaire d’avoir des instruments adaptés et justes.
Éléments à considérer lors de l’aménagement de votre érablière
Comment reconnaître les érables qui coulent le plus? Avec la disparition progressive des chaudières dans nos érablières, nous avons quelque peu perdu notre lien avec le rendement individuel de nos érables. En l’absence de chaudières, l’acériculteur peut se tourner vers d’autres indices pour estimer le rendement de ses érables.
Maitriser la filtration du sirop avec un presse à plaques
La filtration du sirop d’érable est une étape critique dans son processus de production. Elle permet de retirer les impuretés telles que la râche et les particules indésirables comme des résidus de bois, des débris végétaux et les précipités de sucre ou de minéraux. La filtration vise à éliminer ces particules pour obtenir un sirop d’érable clair et pur. C’est une des clés pour obtenir un produit final de qualité supérieure.
Le Créneau d’excellence acéricole: catalyseur de croissance pour l’industrie de l’érable
Au cœur des régions du Bas-Saint-Laurent, de la Gaspésie, de Chaudière-Appalaches et prochainement de l’Estrie, le créneau d’excellence Acéricole se positionne comme un pilier central dans le soutien et le développement de l’industrie de l’érable. À travers une approche collaborative et innovante, cette initiative phare vise à dynamiser la filière acéricole en s’appuyant sur quatre piliers fondamentaux : l’amélioration de la qualité et la différenciation des produits, le soutien aux défis de main-d’œuvre et au développement des connaissances, la stimulation de l’innovation, et le développement responsable de l’industrie.
CDL, diffuseur No1 au monde de l’identité Bellechassoise!
Les lecteurs qui ont suivi de près mes travaux depuis la première publication biannuelle de mes 5 volumes démarrée en 2016, marquant la quête identitaire de notre région de Bellechasse, sont à même de constater l’évolution constante de ce projet qui s’est traduite lors de chaque parution et selon chaque thème proposé, édition après édition jusqu’à 2024. Reconnaissant cette quête identitaire que j’ai menée afin d’offrir à notre région une première identité reconnue depuis 1716, celle d’être le berceau mondial de l’acériculture en 2017 après 300 ans d’existence, les lecteurs ont aussi sûrement remarqué que de raconter l’histoire acéricole de Bellechasse a été pour moi le principal moyen afin de parvenir à mes fins, tout ceci en raison de gestes concrets d’une vingtaine de bâtisseurs de notre identité de 1716 à 2016, incluant les membres de la famille Chabot, maintenant reconnue autant en Amérique du Nord qu’en Europe de l’Ouest, alors qu’à présent, nous sommes en mesure d’aller encore plus loin dans les étapes de diffusion.
Une nouvelle image pour les cannes offertes chez Groupe BMR/Agrizone et Les Équipements d’érablière CDL inc.!
Vendredi 10 mars 2023, Québec. – Les Équipements d’érablière CDL inc. et le Groupe BMR/Agrizone ont uni leurs forces de vente aux talents de deux artistes du Québec afin d’offrir de nouvelles cannes à leurs clientèles pour la saison 2023. Désirant offrir non pas un, mais bien deux designs distinctifs et actuels, les équipes de […]
Les avantages de moduler le vacuum
L’installation d’une valve pour moduler le vacuum a comme principal avantage d’augmenter le volume de sève recueilli en prévenant la formation de gel dans votre système de tubulure lorsque la température est humide et près du point de congélation. De plus, quand la température chute alors que vos pompes sont toujours en marche, la modulation […]
Les meilleures façons d’aménager sa plantation d’érables
Il y a quelques semaines, j’ai eu l’occasion d’interviewer Michaël Cliche, ingénieur forestier de formation qui occupe le poste de conseiller acéricole à l’Association des propriétaires de boisés de la Beauce depuis 2018. Auparavant, il travaillait chez Aménagement forestier coopératif des Appalaches en Estrie; il a notamment participé à la construction d’un centre de bouillage. […]
Les derniers développements du projet Nectar d’érable
Chez CDL, chacune de nos publications nous donne l’opportunité de faire le point sur nos projets innovants. Je me fais un devoir bien personnel de vous tenir au courant des avancées en ce qui concerne le projet Nectar d’érable, projet qui, à mes yeux, bénéficiera à toute l’industrie acéricole, dans un avenir rapproché. Rappelons d’abord […]
5 conseils pour réussir à la perfection son beurre d’érable!
Chez CDL, nous offrons une gamme de quatre brasseurs à beurre. Voici donc le top 5 des conseils pour toujours réussir votre beurre d’érable avec cet équipement incontournable si vous faites de la transformation. 1. Préparez un bain de refroidissement pour le sirop avant de débuter sa cuisson. L’eau doit circuler constamment dans la panne […]
Comment bien choisir son chalumeau?
Vous êtes à l’une de nos succursales CDL devant le présentoir des chalumeaux et vous ne savez lequel choisir pour votre projet acéricole? Laissez-nous vous guider grâce à quelques éléments-clés! Notez que les mêmes principes s’appliquent aux chalumeaux à la chaudière. Rappelons que le chalumeau est le point de départ de votre système de récolte. […]
Portrait d’une acéricultrice passionnée : Christine Côté
Avec cette rubrique, CDL tient à mettre de l’avant le parcours de femmes inspirantes pour qui l’acériculture coule dans leurs veines. Dans cet article de la série, nous vous présentons Christine Côté de l’Érablière Côté Sucré à Coin-du-Banc, en Gaspésie. Le parcours de Christine Côté est tout sauf banal. Comme Obélix, elle est tombée dans […]
Le Nectar d’érable : À l’aube d’une commercialisation à grande échelle!
Depuis les dernières années, j’aime vous tenir au courant à travers nos publications des avancées de notre projet Nectar d’érable, ce nouvel agent sucrant fort prometteur pour l’industrie acéricole. Voici donc les derniers développements sur lesquels l’équipe CDL et ses partenaires ont fièrement collaboré. Qu’est-ce que le Nectar d’érable? • Un nouvel agent sucrant de […]
Pensez aux chouettes rayées pour contrôler les rongeurs indésirables
Plusieurs acériculteurs et acéricultrices sont embêtés par les rongeurs qui sont attirés par l’eau d’érable et causent des dommages à la tubulure. Une solution naturelle existe pour cette problématique! Saviez-vous que la chouette rayée mange trois souris ou près d’un écureuil par jour? En consommant tous ces rongeurs, elle aide à réduire les dommages à […]
Un énorme potentiel pour la division sève dans les pays baltes nordiques
CDL développe son marché sur le territoire européen depuis quelques années déjà en vendant ses équipements pour la récolte de sève végétale. C’est avec des partenaires comme celui que nous vous présentons aujourd’hui, Ervins Labanovskis, que ce développement se concrétisera. La production de sève de bouleau en Lettonie se fait généralement à petite échelle, de […]
Anticiper la présence de saveurs atypiques dans le sirop d’érable grâce au Test COLORI
Pour le Centre ACER, le début de l’année 2023 marque le coup d’envoi du Test COLORI. Ce nouvel outil permet d’évaluer certains aspects de la qualité de la sève d’érable qui pourraient influencer la qualité du sirop d’érable. En effet, le Test COLORI indique la présence de facteurs associées à des saveurs atypiques naturelles comme […]
Le réseau 4.0 acéricole : Un projet par et pour les entreprises
C’est à l’automne 2020 que plusieurs entreprises se sont regroupées avec l’aide du Créneau Acéricole afin d’obtenir les formations nécessaires pour élaborer leur planification stratégique 4.0. Le Réseau 4.0 Acéricole venait d’être créé. Ce projet a permis à 18 entreprises de recevoir l’accompagnement nécessaire afin de concrétiser leur planification stratégique et ainsi d’accéder à plusieurs […]
Nouveauté : Système de surveillance cellulaire Nano CDL
CDL Intelligence offre maintenant une solution de gestion à distance aux petits et moyens producteurs qui leur permet de contrôler à distance leur pompe vacuum avec leur téléphone intelligent. Le système de surveillance cellulaire Nano CDL permet de démarrer et d’arrêter une pompe vacuum à distance en mode manuel ou en mode automatique en fonction […]
À chaque producteur ses chalumeaux!
Depuis ses débuts, CDL investit dans l’innovation pour satisfaire une clientèle de plus en plus expérimentée et à l’affut des détails. C’est pourquoi des améliorations apportées à nos gammes de chalumeaux sont offertes régulièrement pour répondre à des demandes bien spécifiques de nos clients. Ainsi, deux nouvelles versions de chalumeaux viennent s’ajouter à la gamme […]
Pratiques d’entaillage pour maximiser les rendements à long terme
Outre l’emplacement et le moment, la fréquence et la durée des conditions météorologiques pour l’écoulement de la sève, quatre facteurs principaux influencent les rendements totaux pouvant être obtenus à partir d’arbres individuels : le niveau de vide de l’entaille, l’assainissement du chalumeau et de la chute, les pratiques d’entaillage telles que la profondeur et le […]
Manque de main-d’œuvre? Pensez aux travailleurs étrangers temporaires!
Avez-vous de la difficulté à embaucher des employés dans vos érablières? Ce n’est malheureusement pas étonnant. Statistique Canada estime que d’ici 2026, plus de 1.4 millions de postes seront à combler dans nos entreprises au Québec. La pénurie de main-d’œuvre que nous vivons actuellement est lourde de conséquences, et ce, pour tous les secteurs d’activité […]
L’inauguration du nouveau Centre Technologique CDL
Depuis quelques temps déjà, CDL caressait le rêve d’avoir un lieu unique pour tester ses prototypes, pour améliorer en continu ses équipements, pour former ses employés et pour faire découvrir ses nouveautés à ses clients à longueur d’année. Ce sera maintenant possible grâce à notre tout nouveau Centre technologique CDL localisé à Saint-Henri, dans Bellechasse, […]
Retour sur la première année du Master-E chez nos clients!
La saison des sucres 2023 est la première sur le marché pour notre tout nouvel évaporateur 100% électrique et automatisé Master-E. Au moment d’écrire ces lignes, les premiers Master-E ont été non seulement produits, livrés et installés par notre équipe, mais aussi opérés par leurs propriétaires! Beaucoup de fierté autant chez CDL que chez nos […]
Un réseau de tubulure en 3/16” : Une solution simple, économique et efficace!
Les passe-temps qui nous rapprochent de la nature ont la cote! Quiconque possède quelques dizaines d’érables peut devenir un acériculteur amateur et en développer une passion! La même aventure peut se produire dans une forêt de bouleaux! Alors pourquoi ne pas vous faciliter la vie tout en investissant moins de sous? En effet, l’impression qu’il […]
Bouillante passion
L’acériculture peut sembler à cheval entre deux mondes : d’un côté la tradition et la petite cabane en bois, et de l’autre, les technologies de pointe et les grands centres de bouillage. Ces deux pôles semblent en opposition. Pour certains, le monde acéricole est en train de s’industrialiser au point d’en arriver à oublier ses […]
Quatre gammes de concentrateurs, de multiples possibilités!
En acériculture, l’un des nerfs de la guerre pour augmenter sa rentabilité est d’avoir un concentrateur performant et surtout adapté à vos besoins qui pourra efficacement augmenter le degré Brix de votre eau d’érable. Votre temps de bouillage en sera grandement diminué, ce qui vous permettra de sauver temps et argent en utilisant moins de […]
La nouvelle presse 20” de CDL
Le nouveau design simple et épuré de la nouvelle presse 20’’ de CDL lui confère les mêmes avantages que le reste de la gamme des presses CDLWESFAB. Avec sa simplicité d’opération et sa capacité, nul doute qu’elle plaira aux producteurs d’érablière. Bien moins lourde que sa prédécesseure, elle se manutentionne plus facilement. Elle performe avec […]
Une pompe à vis sèche qui allie simplicité, propreté et performance
Le plus beau, c’est qu’en plus d’être silencieuse, notre nouvelle pompe à vis sèche a beaucoup d’autres qualités. Performante et stable, son design respecte les principes d’hygiène réglementaires favorisant la sécurité alimentaire. Le vacuum provoque une autolubrification, donc les risques de dommages à bas vacuum sont diminués et elle n’a pas besoin d’huile pour fonctionner. […]
Automatiser son érablière de la forêt aux barils
Les systèmes intelligents font partie des tendances et des solutions à bien des problématiques en acériculture comme dans plusieurs domaines parce qu’ils nous aident à prendre des décisions éclairées. Lorsque les érables coulent presque sans arrêt durant la courte période des sucres, chaque minute compte pour éviter de perdre ne serait-ce qu’une seule goutte de […]
Comment bien mettre en contenant son sirop d’érable
Votre précieux sirop d’érable mérite d’être conservé de la meilleure façon qu’il soit pour avoir toutes les chances de rester sain, s’il n’est pas dégusté rapidement, il va sans dire! Chez CDL, plusieurs choix d’emballage s’offrent à vous pour faire reculer les deux ennemis du sirop que sont la lumière et l’oxygène. Quelques règles de […]
Gagner en efficacité, c’est payant!
Être efficace en acériculture apporte son lot de défis! Parce que cette quête commune à tous les acériculteurs devient également la nôtre, notre département de Recherche & Développement cherche toujours à innover. Notre équipe remet constamment en question les processus déjà établis pour vous offrir des équipements hautement performants sur le plan énergétique. En acériculture, […]
Le look de la canne de sirop fait peau neuve!
Une nouvelle image pour les cannes offertes chez Groupe BMR/Agrizone et CDL! Les Équipements d’érablière CDL inc. et le Groupe BMR/Agrizone ont uni leurs forces de vente aux talents de deux artistes du Québec afin d’offrir de nouvelles cannes à leurs clientèles pour la saison 2023. Désirant offrir non pas un, mais bien deux designs […]
La Master-E : l’évaporateur CDL version électrique!
Au cours des dernières années, un vent de changement souffle dans l’industrie de l’acériculture. La conscience environnementale commune de plus en plus forte, le coût des matières combustibles et des carburants grandissant et le souci de rendement et de performance pousse l’innovation. Ce souci d’innovation est constant dans les différentes équipes CDL. Depuis plus de […]
Lorsque collaboration et diffusion riment ensemble
C’est à l’occasion de l’événement portes ouvertes CDL de 2016 et du lancement de mon premier volume au centre administratif CDL de Saint-Lazare que j’ai découvert cette ambiance festive unique ralliant plusieurs familles de Bellechasse mélangées à celles des régions avoisinantes provenant de partout au Canada et des États-Unis, toutes réunies ensemble. Cette première activité […]
Étape par étape vers l’érablière intelligente
Aujourd’hui, peu importe notre style de vie, on manque de temps! La vision CDL 4.0, en évolution vers le 5.0, permet à tous les passionnés d’acériculture de concrétiser leur passion tout en sauvegardant cette qualité de vie, devenue si chère à nos yeux. Chez CDL, c’est ce que nous avions en tête en commençant à […]
Un service régional de proximité, efficace et présent lorsque ça compte!
Prendre soin de sa clientèle et s’ajuster à l’évolution des besoins est une valeur bien présente depuis les tout débuts de CDL et ça se transmet de génération en génération. Soucieuse d’offrir ses produits mais aussi un excellent service à tous ses clients, l’équipe de CDL renforcera son service régional dans les prochains mois et […]
CDL Intelligence
Dans un passé pas si lointain, nous n’imaginions pas, même dans les rêves les plus fous, accéder en temps réel à une foule de données et contrôler pratiquement tous nos équipements à distance. Pourtant, depuis quelques années déjà, grâce à CDL Intelligence, c’est devenu une réalité qui se concrétise dans de plus en plus d’érablières. […]
Pour faire vos premiers pas avec 100 entailles
Pour encourager tous les amateurs d’acériculture à découvrir notre belle passion, CDL offre depuis quelques années l’équipement nécessaire pour quiconque veut débuter la production de sirop. Les quelques informations suivantes vous apporteront un bel éclairage sur les équipements qui pourraient vous tenter. Pour aller plus loin, vous êtes invité à visiter notre site web ou […]
Renforcer la synergie industrielle du secteur acéricole
C’est à l’automne 2020 que le gouvernement du Québec positionnait l’acériculture comme un champ de compétences industrielles spécifiques pour les régions du Bas-Saint-Laurent, de la Gaspésie et de la Chaudière-Appalaches, en reconnaissant le créneau d’excellence Acéricole au sein de la démarche ACCORD. Une démarche qui s’appuie sur les forces régionales et sur la recherche de […]
Traiter vos membranes avec soin, elles vous le rendront bien!
Lavage-entretien-remisage : les incontournables à maîtriser Peu importe le type de concentrateur d’osmose que vous avez, vous connaissez déjà le temps précieux qu’il vous permet de sauver. Il y a une condition à cela, c’est que ses membranes soient entretenues de façon à maximiser sa performance. Vous devez donc passer à travers les trois incontournables de […]
Une nouvelle opportunité pour les acériculteurs : le nectar d’érable
Vallier Chabot, copropriétaire de CDL nous donne des nouvelles du projet sur le nectar d’érable. Il répond aux questions de Annik Perron, rédactrice pour la Technique CDL. Annik Perron (AP)– Depuis 2016, votre équipe de R et D travaille sur un procédé qui vous a permis de développer un nouvel agent sucrant naturel, le nectar […]
L’évaporateur Master : un choix éco et écono
Aujourd’hui, lorsqu’on achète de l’équipement, les critères prioritaires sont la performance, l’économie énergétique, la rentabilité, la simplicité et le gain de temps. Quand un équipement remplit tous ces critères, CDL le recommande sans retenue! D’emblée, il faut savoir que l’évaporateur Master de CDL est le seul sur le marché à évaporer plus de 5,1 gallons/pi2 […]
Tendances dans les érablières : Le maître-ligne lynché et la technologie SpinSeal – une combinaison CDL gagnante sur toute la ligne!
S’il est un objectif constant chez CDL, c’est bien de simplifier les opérations de votre érablière et de vous faire sauver temps et argent. Grâce aux maître-ligne lynché et à la technologie SpinSeal, ces objectifs sont pleinement atteints. La combinaison de ces deux technologies exclusives à CDL ne cesse de croître auprès de notre clientèle, […]
Évaluation de l’effet de la couleur de la tubulure sur la récolte de la sève d’érable – les résultats
Une collaboration entre le Centre ACER et Les équipements d’érablière CDL Dans le précédent numéro de La technique CDL du printemps dernier, nous avions présenté ce projet de recherche sur la couleur de la tubulure, une collaboration entre le Centre ACER et Les équipements d’érablière CDL. À l’époque, le projet était en cours et les […]
Rendement total des érables rouges
Les érables rouges (plaines, Acer rubrum) sont abondants dans toute la région productrice de sirop d’érable des États-Unis et du Canada, en particulier dans les régions du sud et du centre ouest. Ils sont capables de s’adapter à des conditions de croissance et à des climats variés. Ils poussent partout, autant dans des sols humides […]
Le goût de notre territoire
En tant qu’anthropologue – spécialiste de l’étude de la diversité culturelle – j’ai pu observer des pratiques agricoles et variées dans des pays tels que la Mongolie, le Chili et la Suisse. Mon grand-père ayant été élevé dans un contexte d’autonomie totale, de la production alimentaire à la fabrication des outils et des vêtements (pour […]
Hobbyistes : Voici la manière la plus simple pour réussir votre sirop d’érable !
Voici quelques étapes à suivre pour bien réussir votre sirop d’érable à l’aide de quelques instruments indispensables à vous procurer chez CDL. COMMENT VÉRIFIER LA TEMPÉRATURE D’ÉBULLITION EXACTE DE VOTRE SIROP? Vous devez d’abord avoir en main un thermomètre à sirop, comme notre modèle en acier inoxydable (71750426 – voir image A) ou encore notre […]
Hobbyistes : Conseils pour choisir votre évaporateur au bois !
Chez CDL, nos experts sont là pour guider tous les types d’acériculteurs, de plus petit au plus grand, du débutant au plus expérimenté. Afin d’aider les nouveaux acériculteurs hobbyistes qui souhaitent produire du sirop d’érable pour le plaisir, voici quelques détails qui vous permettront de débuter votre réflexion quant à l’achat d’un petit évaporateur CDL. […]
Développement de la division sève de CDL en sol européen
Depuis quelques années, CDL diversifie son marché en adaptant ses équipements pour la récolte de sève de bouleau, et de l’eau végétale en général. Un grand potentiel a donc été observé en Europe, puisque l’eau de bouleau est monnaie courante dans la culture populaire depuis le 12e siècle. Le développement de CDL et de sa […]
Un nouvel agent sucrant bientôt disponible : LE NECTAR !
Depuis 2016, notre équipe de recherche et développement travaille sur un tout nouveau projet innovateur qui permettra sans aucun doute de développer de nouveaux marchés et d’augmenter l’exploitation de la ressource acéricole. Plusieurs entreprises en transformation alimentaire s’intéressent à un concentré ou agent sucrant naturel de l’érable stable en saveur et à haute teneur nutritive […]
Évaluation de l’effet de la couleur de la tubulure sur la récolte de la sève d’érable
Collaboration entre les équipements d’érablière CDL et le Centre Acer PRÉSENTATION DU PROJET On estime d’après certains résultats préliminaires du Centre ACER et d’autres groupes de recherche que la couleur des matériaux servant à la collecte de la sève d’érable pourrait avoir un impact sur les volumes récoltés de cette sève et conséquemment, sur la […]
Projet d’envergure équipé à 100% par CDL : Le cas de Black Bird en Ontario
Imaginez une magnifique vallée où serpente la rivière Harmony, en Ontario, et où une forêt de 60 000 acres s’étend à perte de vue! De cette superficie, un site de 2 500 acres a été choisi à Harmony Bay, à 40 kilomètres au nord de Sault Ste. Marie, pour devenir le terreau foisonnant du […]
CDL Intelligence : Le quotidien de nos clients facilité !
Récemment, le Monitoring CDL est passé à un autre niveau, et est devenu CDL Intelligence, parce qu’il s’agit maintenant d’un système de gestion d’érablière complet. Notre vision chez CDL, c’est qu’il vous accompagne au quotidien comme un deuxième cerveau et qu’il vous aide à automatiser les actions répétitives quotidiennes pour que vous n’ayez plus […]
RETOUR SUR LA PREMIÈRE SAISON DE NOS NOUVEAUX NANO RO!
Juste avant la dernière saison, CDL a lancé deux nouveaux systèmes d’osmose inversée pour les acériculteurs amateurs et passionnés : les Nano RO! Ces petites unités sont économiques et simples d’utilisation. Très efficaces, elles consomment très peu d’énergie électrique et fonctionnent sur une alimentation de 110 volts du réseau ou sur un petit groupe […]
HISTOIRES DE FAMILLES ACÉRICOLES
LES CHABOT, MAÎTRES-ACÉRICULTEURS DEPUIS 140 ANS ET 5 GÉNÉRATIONS !
Portrait d’acéricultrices passionnées : Mélanie Lapointe!
Avec cette rubrique, CDL tient à mettre de l’avant le parcours de femmes inspirantes pour qui l’acériculture coule dans leurs veines. Pour notre premier article de la série, nous vous présentons notre collègue Mélanie Lapointe, qui occupe depuis trois années le poste de superviseure magasins corporatifs Canada.
Vente au détail : Comment se distinguer de vos concurrents?
Que vous vendiez du sirop au détail ou que vous le transformiez en multiples produits, voici quelques conseils pour vous aider à vous distinguer de vos concurrents!
Sève végétale et CDL : une combinaison gagnante!
Saviez-vous que CDL a développé une expertise depuis une quinzaine d’années au niveau de la sève végétale, et plus précisément quant à la sève de bouleau?
