Normes californiennes

Normes californiennes concernant le sirop d’érable, comment CDL peut m’aider?

Les Équipements d’érablière CDL comptent sur une vaste expérience du domaine ainsi qu’à son réseau de conseillers en acériculture afin de faciliter l’adaptation de votre érablière aux nouvelles normes californiennes.

Informations utiles

Pour les citoyens de la Californie, ce n’est pas tant le niveau de plomb qui importe, mais plutôt que les équipements en contact avec l’eau ou le sirop d’érable soient conformes et, si un de ces équipements est non conforme, ils veulent en être avertis. Source: FPAQ INFO-SIROP, Édition avril 2017

Dans le cadre de l’entente californienne, la teneur en plomb maximale autorisée dans le sirop d’érable est de 11 ppb. Au-delà de cette concentration, le producteur doit démontrer que des mesures de réduction du plomb ont été mises en place. Source:  CENTRE ACER Guide d’amélioration des matériaux utilisés dans l’industrie acéricole

  • Filtration du sirop à 180 °F (~82 °C);
  • Pas de plomb dans les recouvrements intérieurs du bâtiment;
  • Les équipements doivent répondre aux exigences en matière de plomb de la norme NSF-51 2012;
  • Les barils en acier galvanisé doivent être éliminés;
  • Le plomb ne doit pas faire intentionnellement partie des alliages utilisés;
  • Le laiton et le bronze peuvent contenir jusqu’à 8 % de plomb s’ils résistent à la corrosion.

Source:  MAPAQ Le respect de l’entente californienne : comment s’y prendre

Votre représentant acéricole CDL s’engage à vous aider, contactez-le!

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