Entrevues et articles
Les avantages de moduler le vacuum
L’installation d’une valve pour moduler le vacuum a comme principal avantage d’augmenter le volume de sève recueilli en prévenant la formation de gel dans votre système de tubulure lorsque la température est humide et près du point de congélation. De plus, quand la température chute alors que vos pompes sont toujours en marche, la modulation […]
Les meilleures façons d’aménager sa plantation d’érables
Il y a quelques semaines, j’ai eu l’occasion d’interviewer Michaël Cliche, ingénieur forestier de formation qui occupe le poste de conseiller acéricole à l’Association des propriétaires de boisés de la Beauce depuis 2018. Auparavant, il travaillait chez Aménagement forestier coopératif des Appalaches en Estrie; il a notamment participé à la construction d’un centre de bouillage. […]
Les derniers développements du projet Nectar d’érable
Chez CDL, chacune de nos publications nous donne l’opportunité de faire le point sur nos projets innovants. Je me fais un devoir bien personnel de vous tenir au courant des avancées en ce qui concerne le projet Nectar d’érable, projet qui, à mes yeux, bénéficiera à toute l’industrie acéricole, dans un avenir rapproché. Rappelons d’abord […]
5 conseils pour réussir à la perfection son beurre d’érable!
Chez CDL, nous offrons une gamme de quatre brasseurs à beurre. Voici donc le top 5 des conseils pour toujours réussir votre beurre d’érable avec cet équipement incontournable si vous faites de la transformation. 1. Préparez un bain de refroidissement pour le sirop avant de débuter sa cuisson. L’eau doit circuler constamment dans la panne […]
Comment bien choisir son chalumeau?
Vous êtes à l’une de nos succursales CDL devant le présentoir des chalumeaux et vous ne savez lequel choisir pour votre projet acéricole? Laissez-nous vous guider grâce à quelques éléments-clés! Notez que les mêmes principes s’appliquent aux chalumeaux à la chaudière. Rappelons que le chalumeau est le point de départ de votre système de récolte. […]
Portrait d’une acéricultrice passionnée : Christine Côté
Avec cette rubrique, CDL tient à mettre de l’avant le parcours de femmes inspirantes pour qui l’acériculture coule dans leurs veines. Dans cet article de la série, nous vous présentons Christine Côté de l’Érablière Côté Sucré à Coin-du-Banc, en Gaspésie. Le parcours de Christine Côté est tout sauf banal. Comme Obélix, elle est tombée dans […]
Le Nectar d’érable : À l’aube d’une commercialisation à grande échelle!
Depuis les dernières années, j’aime vous tenir au courant à travers nos publications des avancées de notre projet Nectar d’érable, ce nouvel agent sucrant fort prometteur pour l’industrie acéricole. Voici donc les derniers développements sur lesquels l’équipe CDL et ses partenaires ont fièrement collaboré. Qu’est-ce que le Nectar d’érable? • Un nouvel agent sucrant de […]
Pensez aux chouettes rayées pour contrôler les rongeurs indésirables
Plusieurs acériculteurs et acéricultrices sont embêtés par les rongeurs qui sont attirés par l’eau d’érable et causent des dommages à la tubulure. Une solution naturelle existe pour cette problématique! Saviez-vous que la chouette rayée mange trois souris ou près d’un écureuil par jour? En consommant tous ces rongeurs, elle aide à réduire les dommages à […]
Un énorme potentiel pour la division sève dans les pays baltes nordiques
CDL développe son marché sur le territoire européen depuis quelques années déjà en vendant ses équipements pour la récolte de sève végétale. C’est avec des partenaires comme celui que nous vous présentons aujourd’hui, Ervins Labanovskis, que ce développement se concrétisera. La production de sève de bouleau en Lettonie se fait généralement à petite échelle, de […]
Anticiper la présence de saveurs atypiques dans le sirop d’érable grâce au Test COLORI
Pour le Centre ACER, le début de l’année 2023 marque le coup d’envoi du Test COLORI. Ce nouvel outil permet d’évaluer certains aspects de la qualité de la sève d’érable qui pourraient influencer la qualité du sirop d’érable. En effet, le Test COLORI indique la présence de facteurs associées à des saveurs atypiques naturelles comme […]
Le réseau 4.0 acéricole : Un projet par et pour les entreprises
C’est à l’automne 2020 que plusieurs entreprises se sont regroupées avec l’aide du Créneau Acéricole afin d’obtenir les formations nécessaires pour élaborer leur planification stratégique 4.0. Le Réseau 4.0 Acéricole venait d’être créé. Ce projet a permis à 18 entreprises de recevoir l’accompagnement nécessaire afin de concrétiser leur planification stratégique et ainsi d’accéder à plusieurs […]
Nouveauté : Système de surveillance cellulaire Nano CDL
CDL Intelligence offre maintenant une solution de gestion à distance aux petits et moyens producteurs qui leur permet de contrôler à distance leur pompe vacuum avec leur téléphone intelligent. Le système de surveillance cellulaire Nano CDL permet de démarrer et d’arrêter une pompe vacuum à distance en mode manuel ou en mode automatique en fonction […]
À chaque producteur ses chalumeaux!
Depuis ses débuts, CDL investit dans l’innovation pour satisfaire une clientèle de plus en plus expérimentée et à l’affut des détails. C’est pourquoi des améliorations apportées à nos gammes de chalumeaux sont offertes régulièrement pour répondre à des demandes bien spécifiques de nos clients. Ainsi, deux nouvelles versions de chalumeaux viennent s’ajouter à la gamme […]
Pratiques d’entaillage pour maximiser les rendements à long terme
Outre l’emplacement et le moment, la fréquence et la durée des conditions météorologiques pour l’écoulement de la sève, quatre facteurs principaux influencent les rendements totaux pouvant être obtenus à partir d’arbres individuels : le niveau de vide de l’entaille, l’assainissement du chalumeau et de la chute, les pratiques d’entaillage telles que la profondeur et le […]
Manque de main-d’œuvre? Pensez aux travailleurs étrangers temporaires!
Avez-vous de la difficulté à embaucher des employés dans vos érablières? Ce n’est malheureusement pas étonnant. Statistique Canada estime que d’ici 2026, plus de 1.4 millions de postes seront à combler dans nos entreprises au Québec. La pénurie de main-d’œuvre que nous vivons actuellement est lourde de conséquences, et ce, pour tous les secteurs d’activité […]
L’inauguration du nouveau Centre Technologique CDL
Depuis quelques temps déjà, CDL caressait le rêve d’avoir un lieu unique pour tester ses prototypes, pour améliorer en continu ses équipements, pour former ses employés et pour faire découvrir ses nouveautés à ses clients à longueur d’année. Ce sera maintenant possible grâce à notre tout nouveau Centre technologique CDL localisé à Saint-Henri, dans Bellechasse, […]
Retour sur la première année du Master-E chez nos clients!
La saison des sucres 2023 est la première sur le marché pour notre tout nouvel évaporateur 100% électrique et automatisé Master-E. Au moment d’écrire ces lignes, les premiers Master-E ont été non seulement produits, livrés et installés par notre équipe, mais aussi opérés par leurs propriétaires! Beaucoup de fierté autant chez CDL que chez nos […]
Un réseau de tubulure en 3/16” : Une solution simple, économique et efficace!
Les passe-temps qui nous rapprochent de la nature ont la cote! Quiconque possède quelques dizaines d’érables peut devenir un acériculteur amateur et en développer une passion! La même aventure peut se produire dans une forêt de bouleaux! Alors pourquoi ne pas vous faciliter la vie tout en investissant moins de sous? En effet, l’impression qu’il […]
Bouillante passion
L’acériculture peut sembler à cheval entre deux mondes : d’un côté la tradition et la petite cabane en bois, et de l’autre, les technologies de pointe et les grands centres de bouillage. Ces deux pôles semblent en opposition. Pour certains, le monde acéricole est en train de s’industrialiser au point d’en arriver à oublier ses […]
Quatre gammes de concentrateurs, de multiples possibilités!
En acériculture, l’un des nerfs de la guerre pour augmenter sa rentabilité est d’avoir un concentrateur performant et surtout adapté à vos besoins qui pourra efficacement augmenter le degré Brix de votre eau d’érable. Votre temps de bouillage en sera grandement diminué, ce qui vous permettra de sauver temps et argent en utilisant moins de […]
La nouvelle presse 20” de CDL
Le nouveau design simple et épuré de la nouvelle presse 20’’ de CDL lui confère les mêmes avantages que le reste de la gamme des presses CDLWESFAB. Avec sa simplicité d’opération et sa capacité, nul doute qu’elle plaira aux producteurs d’érablière. Bien moins lourde que sa prédécesseure, elle se manutentionne plus facilement. Elle performe avec […]
Une pompe à vis sèche qui allie simplicité, propreté et performance
Le plus beau, c’est qu’en plus d’être silencieuse, notre nouvelle pompe à vis sèche a beaucoup d’autres qualités. Performante et stable, son design respecte les principes d’hygiène réglementaires favorisant la sécurité alimentaire. Le vacuum provoque une autolubrification, donc les risques de dommages à bas vacuum sont diminués et elle n’a pas besoin d’huile pour fonctionner. […]
Automatiser son érablière de la forêt aux barils
Les systèmes intelligents font partie des tendances et des solutions à bien des problématiques en acériculture comme dans plusieurs domaines parce qu’ils nous aident à prendre des décisions éclairées. Lorsque les érables coulent presque sans arrêt durant la courte période des sucres, chaque minute compte pour éviter de perdre ne serait-ce qu’une seule goutte de […]
Comment bien mettre en contenant son sirop d’érable
Votre précieux sirop d’érable mérite d’être conservé de la meilleure façon qu’il soit pour avoir toutes les chances de rester sain, s’il n’est pas dégusté rapidement, il va sans dire! Chez CDL, plusieurs choix d’emballage s’offrent à vous pour faire reculer les deux ennemis du sirop que sont la lumière et l’oxygène. Quelques règles de […]
Gagner en efficacité, c’est payant!
Être efficace en acériculture apporte son lot de défis! Parce que cette quête commune à tous les acériculteurs devient également la nôtre, notre département de Recherche & Développement cherche toujours à innover. Notre équipe remet constamment en question les processus déjà établis pour vous offrir des équipements hautement performants sur le plan énergétique. En acériculture, […]
Le look de la canne de sirop fait peau neuve!
Une nouvelle image pour les cannes offertes chez Groupe BMR/Agrizone et CDL! Les Équipements d’érablière CDL inc. et le Groupe BMR/Agrizone ont uni leurs forces de vente aux talents de deux artistes du Québec afin d’offrir de nouvelles cannes à leurs clientèles pour la saison 2023. Désirant offrir non pas un, mais bien deux designs […]
La Master-E : l’évaporateur CDL version électrique!
Au cours des dernières années, un vent de changement souffle dans l’industrie de l’acériculture. La conscience environnementale commune de plus en plus forte, le coût des matières combustibles et des carburants grandissant et le souci de rendement et de performance pousse l’innovation. Ce souci d’innovation est constant dans les différentes équipes CDL. Depuis plus de […]
Lorsque collaboration et diffusion riment ensemble
C’est à l’occasion de l’événement portes ouvertes CDL de 2016 et du lancement de mon premier volume au centre administratif CDL de Saint-Lazare que j’ai découvert cette ambiance festive unique ralliant plusieurs familles de Bellechasse mélangées à celles des régions avoisinantes provenant de partout au Canada et des États-Unis, toutes réunies ensemble. Cette première activité […]
Étape par étape vers l’érablière intelligente
Aujourd’hui, peu importe notre style de vie, on manque de temps! La vision CDL 4.0, en évolution vers le 5.0, permet à tous les passionnés d’acériculture de concrétiser leur passion tout en sauvegardant cette qualité de vie, devenue si chère à nos yeux. Chez CDL, c’est ce que nous avions en tête en commençant à […]
Un service régional de proximité, efficace et présent lorsque ça compte!
Prendre soin de sa clientèle et s’ajuster à l’évolution des besoins est une valeur bien présente depuis les tout débuts de CDL et ça se transmet de génération en génération. Soucieuse d’offrir ses produits mais aussi un excellent service à tous ses clients, l’équipe de CDL renforcera son service régional dans les prochains mois et […]
CDL Intelligence
Dans un passé pas si lointain, nous n’imaginions pas, même dans les rêves les plus fous, accéder en temps réel à une foule de données et contrôler pratiquement tous nos équipements à distance. Pourtant, depuis quelques années déjà, grâce à CDL Intelligence, c’est devenu une réalité qui se concrétise dans de plus en plus d’érablières. […]
Pour faire vos premiers pas avec 100 entailles
Pour encourager tous les amateurs d’acériculture à découvrir notre belle passion, CDL offre depuis quelques années l’équipement nécessaire pour quiconque veut débuter la production de sirop. Les quelques informations suivantes vous apporteront un bel éclairage sur les équipements qui pourraient vous tenter. Pour aller plus loin, vous êtes invité à visiter notre site web ou […]
Renforcer la synergie industrielle du secteur acéricole
C’est à l’automne 2020 que le gouvernement du Québec positionnait l’acériculture comme un champ de compétences industrielles spécifiques pour les régions du Bas-Saint-Laurent, de la Gaspésie et de la Chaudière-Appalaches, en reconnaissant le créneau d’excellence Acéricole au sein de la démarche ACCORD. Une démarche qui s’appuie sur les forces régionales et sur la recherche de […]
Traiter vos membranes avec soin, elles vous le rendront bien!
Lavage-entretien-remisage : les incontournables à maîtriser Peu importe le type de concentrateur d’osmose que vous avez, vous connaissez déjà le temps précieux qu’il vous permet de sauver. Il y a une condition à cela, c’est que ses membranes soient entretenues de façon à maximiser sa performance. Vous devez donc passer à travers les trois incontournables de […]
Une nouvelle opportunité pour les acériculteurs : le nectar d’érable
Vallier Chabot, copropriétaire de CDL nous donne des nouvelles du projet sur le nectar d’érable. Il répond aux questions de Annik Perron, rédactrice pour la Technique CDL. Annik Perron (AP)– Depuis 2016, votre équipe de R et D travaille sur un procédé qui vous a permis de développer un nouvel agent sucrant naturel, le nectar […]
L’évaporateur Master : un choix éco et écono
Aujourd’hui, lorsqu’on achète de l’équipement, les critères prioritaires sont la performance, l’économie énergétique, la rentabilité, la simplicité et le gain de temps. Quand un équipement remplit tous ces critères, CDL le recommande sans retenue! D’emblée, il faut savoir que l’évaporateur Master de CDL est le seul sur le marché à évaporer plus de 5,1 gallons/pi2 […]
Tendances dans les érablières : Le maître-ligne lynché et la technologie SpinSeal – une combinaison CDL gagnante sur toute la ligne!
S’il est un objectif constant chez CDL, c’est bien de simplifier les opérations de votre érablière et de vous faire sauver temps et argent. Grâce aux maître-ligne lynché et à la technologie SpinSeal, ces objectifs sont pleinement atteints. La combinaison de ces deux technologies exclusives à CDL ne cesse de croître auprès de notre clientèle, […]
Évaluation de l’effet de la couleur de la tubulure sur la récolte de la sève d’érable – les résultats
Une collaboration entre le Centre ACER et Les équipements d’érablière CDL Dans le précédent numéro de La technique CDL du printemps dernier, nous avions présenté ce projet de recherche sur la couleur de la tubulure, une collaboration entre le Centre ACER et Les équipements d’érablière CDL. À l’époque, le projet était en cours et les […]
Rendement total des érables rouges
Les érables rouges (plaines, Acer rubrum) sont abondants dans toute la région productrice de sirop d’érable des États-Unis et du Canada, en particulier dans les régions du sud et du centre ouest. Ils sont capables de s’adapter à des conditions de croissance et à des climats variés. Ils poussent partout, autant dans des sols humides […]
Le goût de notre territoire
En tant qu’anthropologue – spécialiste de l’étude de la diversité culturelle – j’ai pu observer des pratiques agricoles et variées dans des pays tels que la Mongolie, le Chili et la Suisse. Mon grand-père ayant été élevé dans un contexte d’autonomie totale, de la production alimentaire à la fabrication des outils et des vêtements (pour […]
Hobbyistes : Voici la manière la plus simple pour réussir votre sirop d’érable !
Voici quelques étapes à suivre pour bien réussir votre sirop d’érable à l’aide de quelques instruments indispensables à vous procurer chez CDL. COMMENT VÉRIFIER LA TEMPÉRATURE D’ÉBULLITION EXACTE DE VOTRE SIROP? Vous devez d’abord avoir en main un thermomètre à sirop, comme notre modèle en acier inoxydable (71750426 – voir image A) ou encore notre […]
Hobbyistes : Conseils pour choisir votre évaporateur au bois !
Chez CDL, nos experts sont là pour guider tous les types d’acériculteurs, de plus petit au plus grand, du débutant au plus expérimenté. Afin d’aider les nouveaux acériculteurs hobbyistes qui souhaitent produire du sirop d’érable pour le plaisir, voici quelques détails qui vous permettront de débuter votre réflexion quant à l’achat d’un petit évaporateur CDL. […]
Développement de la division sève de CDL en sol européen
Depuis quelques années, CDL diversifie son marché en adaptant ses équipements pour la récolte de sève de bouleau, et de l’eau végétale en général. Un grand potentiel a donc été observé en Europe, puisque l’eau de bouleau est monnaie courante dans la culture populaire depuis le 12e siècle. Le développement de CDL et de sa […]
Un nouvel agent sucrant bientôt disponible : LE NECTAR !
Depuis 2016, notre équipe de recherche et développement travaille sur un tout nouveau projet innovateur qui permettra sans aucun doute de développer de nouveaux marchés et d’augmenter l’exploitation de la ressource acéricole. Plusieurs entreprises en transformation alimentaire s’intéressent à un concentré ou agent sucrant naturel de l’érable stable en saveur et à haute teneur nutritive […]
Évaluation de l’effet de la couleur de la tubulure sur la récolte de la sève d’érable
Collaboration entre les équipements d’érablière CDL et le Centre Acer PRÉSENTATION DU PROJET On estime d’après certains résultats préliminaires du Centre ACER et d’autres groupes de recherche que la couleur des matériaux servant à la collecte de la sève d’érable pourrait avoir un impact sur les volumes récoltés de cette sève et conséquemment, sur la […]
Projet d’envergure équipé à 100% par CDL : Le cas de Black Bird en Ontario
Imaginez une magnifique vallée où serpente la rivière Harmony, en Ontario, et où une forêt de 60 000 acres s’étend à perte de vue! De cette superficie, un site de 2 500 acres a été choisi à Harmony Bay, à 40 kilomètres au nord de Sault Ste. Marie, pour devenir le terreau foisonnant du […]
CDL Intelligence : Le quotidien de nos clients facilité !
Récemment, le Monitoring CDL est passé à un autre niveau, et est devenu CDL Intelligence, parce qu’il s’agit maintenant d’un système de gestion d’érablière complet. Notre vision chez CDL, c’est qu’il vous accompagne au quotidien comme un deuxième cerveau et qu’il vous aide à automatiser les actions répétitives quotidiennes pour que vous n’ayez plus […]
RETOUR SUR LA PREMIÈRE SAISON DE NOS NOUVEAUX NANO RO!
Juste avant la dernière saison, CDL a lancé deux nouveaux systèmes d’osmose inversée pour les acériculteurs amateurs et passionnés : les Nano RO! Ces petites unités sont économiques et simples d’utilisation. Très efficaces, elles consomment très peu d’énergie électrique et fonctionnent sur une alimentation de 110 volts du réseau ou sur un petit groupe […]
HISTOIRES DE FAMILLES ACÉRICOLES
LES CHABOT, MAÎTRES-ACÉRICULTEURS DEPUIS 140 ANS ET 5 GÉNÉRATIONS !
Portrait d’acéricultrices passionnées : Mélanie Lapointe!
Avec cette rubrique, CDL tient à mettre de l’avant le parcours de femmes inspirantes pour qui l’acériculture coule dans leurs veines. Pour notre premier article de la série, nous vous présentons notre collègue Mélanie Lapointe, qui occupe depuis trois années le poste de superviseure magasins corporatifs Canada.
Vente au détail : Comment se distinguer de vos concurrents?
Que vous vendiez du sirop au détail ou que vous le transformiez en multiples produits, voici quelques conseils pour vous aider à vous distinguer de vos concurrents!
Sève végétale et CDL : une combinaison gagnante!
Saviez-vous que CDL a développé une expertise depuis une quinzaine d’années au niveau de la sève végétale, et plus précisément quant à la sève de bouleau?
