Une recette de Bob Le Chef

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Ingrédients pour 4 portions

Ingrédients:

60 ml (1/4 de tasse) de sauce chili (la Heinz)
60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
10 ml (2 c. à thé) de poudre d’ail
4 filets de saumon d’environ 150 g chacun

Méthode:

Chauffer le grill à feu fort
Dans un bol, mélanger la sauce chili, le sirop, la sauce soya et la poudre d’ail
Déposer les filets de saumon côté chair (donc côté peau vers le haut) sur le grill chaud
Laisser cuire jusqu’à ce que le saumon se détache facilement du grill (environ 6 minutes)
Retourner les filets et badigeonner généreusement avec la sauce
Éteindre le feu et laisser aller les filets cuire 4 minutes sur le grill encore chaud, le temps que la sauce colle (laque) sur le saumon
Servir avec des légumes grillés et/ou du riz