Un vent de changement souffle sur l’industrie acéricole! Procurez-vous notre tout nouvel évaporateur 100% électrique et automatisé : le Master-E!

L’évaporateur Master-E est un nouveau concept d’évaporation dans l’industrie acéricole.
Le Master-E combine l’énergie électrique à l’efficacité énergétique de la compression de vapeur.

Il est 100% électrique et entièrement automatisé :

• Préchauffage avec recirculation du produit
• Activation automatique du compresseur de vapeur
• Évaporation avec alimentation en concentré et sortie de sirop en continu
• Récupération à 100% de sucre (désucrage)
• Lavage et rinçage automatiques (aucun lavage manuel ou brossage)

• Efficacité énergétique inégalée
• Fonctionne avec une énergie verte et renouvelable
• Contient un très petit volume de sirop par rapport aux évaporateurs traditionnels

LE PROCÉDÉ, EN BREF

Le procédé, en bref. La sève concentrée est préchauffée avant l’étape d’évaporation. L’étape de préchauffage est rapide dû à un faible volume mort dans l’évaporateur. Le préchauffage se fait par un petit générateur de vapeur qui fonctionne à l’électricité. Une fois la température appropriée du liquide atteinte, le compresseur de vapeur est
automatiquement activé. La pression et la température de la vapeur augmentent et génèrent l’évaporation. Après quelques minutes, lorsque la température du liquide s’est stabilisée, la chaudière s’éteint et ne se s’active plus. La chaleur nécessaire n’est produite que par la compression des vapeurs d’évaporation du liquide.

La chaleur du condensat est transférée à l’alimentation en sève froide et récupère la quasi-totalité de son
énergie. La sortie de condensat froid à la sortie de l’échangeur de chaleur à plaques est évacuée vers
l’égout.

Aucun évaporateur sur le marché ne peut égaler l’efficacité du Master-E !

INSTALLATION

Conception compacte occupant peu d’espace : Nul besoin d’installer une cheminée
– Évaporateur : 54 pi² (118’’x 66’’) +
– Compresseur : 17 pi² (70’’ x 35’’)
N.B. : Nécessite un plafond de 12.5’ pour l’installation et une porte de plus de 8.5’ pour la livraison

Disposition du compresseur : À droite ou derrière le Master-E

OPÉRATION ET PERFORMANCE

Capacité de production : 2.5 barils/h (85 gal. imp./h) en fonction du Brix d’entrée (sève concentrée à 30 Brix)

Coût de production de sirop très faible: revient à 2,75$/baril (34 gal. imp. calculé à 0,10$/kW), soit le plus faible
sur le marché

• Sécuritaire et efficace
• Fonctionnalité simplifiée et démarrage rapide
• Fonctionne sous vacuum
• Séquence de préchauffage rapide (45 min) grâce au générateur de vapeur
• Très sécuritaire, fonctionne à très basse pression vapeur
• Production de sirop d’érable de haute qualité
• Production de sirop à un Brix constant et continu
• Très flexible pour permettre à l’opérateur de bouillir une sève ou concentré à n’importe quel Brix.
• Très efficace à Haut Brix ≥ 30 Brix
• Très faible volume mort dans l’équipement (15 gal. imp.)
• 100 % automatisé pour une meilleure efficacité sur une longue période de fonctionnement
• Calibration et gestion du Brix automatique à la sortie du sirop
• Très haute efficacité énergétique, peu de perte d’énergie

ALIMENTATION ET CONSOMMATION ÉLECTRIQUES PAR MODÈLE

Modèle	Voltage	Phase(s)	Ampérage
67EL4603	460 V	3	122.0 A
	575 V	3	95.0 A	*1
	230 V	3	243.0 A	*2
67EL2401	240 V	1	503. 0 A	*3

ENTRETIEN

• Faible entartrement des tubes de chauffage en raison d’une circulation constante
• Opération de longue durée sans nécessité de nettoyage
• Entretien facilité grâce à un cycle de lavage automatisé
• Aucun frottage ou remplacement des tubes
• Drainage rapide
• Requiert peu d’entretien

SUBVENTIONS

Le Master-E est éligible à diverses subventions. Informez-vous!